Que manger au petit dejeuner?

Le lait, les céréales, la pâte à tartiner, le pain blanc, les jus à base de concentrés, les croissants et pains aux chocolats. Voila en quoi consiste le petit déjeuner de beaucoup d’entre nous. Enfin, ceux que en prennent. D’autres n’ont pas le “temps”. Ils donnent à leur ventre à jeun du café, un excitant sans valeur nutritif, alors que le corps a besoin de nouvelles ressources après un jeune d’environ 10h.

Ce petit déjeuner typique est très mauvais pour la santé. Il fait piquer le taux de sucre dans le sang, le pancréas s’emballe et secrétè de l’insuline en masse, ce qui cause une hypoglycémie. Du coup on se sent faible au bout d’une heure, on a des soucis a se concentrer, on a très vite faim et on a donc envie de grignoter.

Le professeur (oncologue) Joyeux donne une alternative.

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