Les glucides plus nefastes que les graisses animales pour les artères.

Une étude confirme et détruit le mythe comme quoi les graisses animales boucheraient les artères. Faux, ça serait plutôt les glucides, comme le pain, les pommes de terre et les pâtes.

“Doubler voire tripler la consommation de graisses animales n’entraîne pas une augmentation dans le sang du taux de certaines graisses saturées nocives pour le système cardiovasculaire, affirme une petite recherche parue vendredi dans la revue PLOS ONE qui, par contre, pointe du doigt les glucides…”

http://www.rtbf.be/info/societe/detail_les-glucides-plus-nefastes-que-les-graisses-animales-pour-les-arteres?id=8429741

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