Marché paysan à Bruxelles

marche-paysanVoici l’opportunité d’aller acheter (soutenir) et goûter a des vrais fruits et légumes, pas les simulacres que vous achetez au marché ou supermarché.

N’oubliez pas de prendre des sacs et de la monnaie.

Sept maraîchers sont en train de démarrer leurs activités au sein de l’espace test agricole d’Anderlecht, et plusieurs d’entre eux se lancent dans la vente directe. Deux marchés auront lieu tous les samedi de l’été près du champ, à Anderlecht:

  • Au Vogelzang de 10h à 12h, rue Chant d’Oiseaux au niveau du 155
    Producteurs: Gaël du « Chant du Vers » et Nathalie de « La Grange en Ville »
  • A Neerpede de 11h à 15h, rue du Pommier 465, à hauteur de Fruitime/Nootelaar
    Producteurs: Aurélien des « Paniers d’Auré » et Nathalie de « La Grange en Ville »

Concombres, courgettes, tomates en tous genres, aubergines, poivrons, bettes, betteraves, navets, choux… Sans oublier les aromates: basilic, persil, menthe, estragon, romarin seront au rendez-vous!

Les producteurs:
Gaël du « Chant du Vers »: https://www.facebook.com/lechantduvers
Nathalie de « La Grange en Ville »: https://www.facebook.com/lagrangenvillle
Aurélien des « Paniers d’Auré »: https://www.facebook.com/lespaniersdaure

Plus d’informations sur ce projet d’installation de maraîchers à Bruxelles: http://www.grainesdepaysans.be

Source:

réseau GASAP

Maak geen kinderen, zegt de theoloog

serveimageZich voortplanten zou volgens theoloog en predikant Tom Mikkers (Nederland) een gevaar vormen voor het menselijk bestaan. Daarom koos deze voor een CO2-neutraal huwelijk … met een man.

Het is moeilijk om in dit opiniestuk een theologisch argument te vinden. Geeft hij dan zijn mening als profaan of als theoloog?

Wat leert Islam ons? Dat de mens gecreëerd is met een innige verlangen naar materiële rijkdom en kinderen. En dat de beste tussen ons diegene is die de gouden middenweg kan vinden. Beperkt genot van rijkdom en kinderen, zonder dat dit onze ontwikkeling tot kennis van en liefde voor God in de weg zit. God leert ons dat dit verwezenlijkt wordt door diepe meditatie over Zijn woorden en Zijn Creatie, alsook het leiden van een actief leven in lijn van wat God ons heeft voorgeschreven, het uitvoeren van goede daden en het mijden van slechte daden. Beiden zijn nodig om tot innige liefde en kennis van God te komen, want ze temmen onze passies en ons lichaam. Absolute vrijheid bestaan niet. Het is een keus om vrij te zijn van mensen en onze passies, en onderdanig te zijn aan onze Maker.

Moge God de spiritueel blinden leiden naar de Waarheid.

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La pedofilie dans les medias

En Grande Bretagne, une série de cas de pédophilie (souvent posthume) dans la haute société a été largement couvert par les médias. Ceci révélerait que les médias ont une certaine indépendance vis-a-vis de la pression commerciale et politique? Ou ont-il un agenda caché?

Voici ma modeste traduction d’une partie d’une chronique sur RT News UK sur ces récentes révélations au Royaume Uni.

Dans les rangs des pédophiles de la haute société Britannique on dénombre des noms comme Rolf Harris, Jimmy Savile, Gary Glitter, et Cyril Smith, et la liste ne cessent de gonfler … Récemment Clement Freud – petit-fils de Sigmund Freud – a rejoint le club. Clement Freud était un député libéral connu aussi comme une personnalité de la radio au Royaume-Uni.will-lgbt-add-pedophilia-as-sexual-orientation-gay-same-sex-all-love-not

Quand je regarde les médias, je ne prête pas attention aux histoires individuelles mais plutôt aux tendances éditoriales. Vous trouveriez toujours quelque chose vers laquelle le publier est orienté, de sorte que mon attitude est plutôt la suivante: comprendre pourquoi cette article est paru, et pourquoi maintenant?

La réponse selon laquelle les considérations financières dictent la politique éditoriale n’est pas satisfaisante. Il y a une centaine de sujets, tous plus sensationnels et choquants que le scandale du Watergate , auxquels les médias traditionnels ne s’intéressent nullement.

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Que mangeons nous vraiment

Documentaire “De la terre à l’assiette” diffusé il y a un an sur France 3. Un constat alarmant est dressé de ce qu’on trouve sur nos assiettes. Une tomate paysanne par exemple contient 5 à 12 fois plus d’antioxydants, de vitamine C et autres nutriments qu’une tomate F1 cultivée hors sol sur de la laine de roche industrielle (typiquement ce que l’on retrouve dans les supermarchés).

Les œufs, le lait et la viande issues de l’élevage industriel ne sont que des pâles copies de ces véritables aliments. La majorité des poulets consommés en Belgique (les Hallals inclus) est nourrie aux soja et maïs OGM importés des États-Unis, Brésil ou Argentine.

Les petits agriculteurs sont souvent sous antidépresseurs, beaucoup déposent le bilan, certains se suicident ou font des tentatives de suicide. Le nombre est inconnue en Belgique (sujet tabou); en France, près de deux agriculteurs se suicident chaque jour. Les supermarchés, semenciers, banquiers et consommateurs saignent à blanc nos agriculteurs et les font disparaître. En 35 ans, 76% des exploitations agricoles ont disparues.

Dans les années 60, une personne dépensait en moyenne 30% de son revenue pour son alimentation. Aujourd’hui, c’est 10%. On a d’autres priorités. Alors on ferme les yeux sur le manque de qualité et la nocivité de ce qui se trouve dans nos assiettes. On se dit que de toute façon, c’est pas sûr que le bio est moins nocif, et que le lien entre les taux de cancers affolants et notre nourriture n’est pas clair et causale.

Le consommateur a une écrasante responsabilité dans la détresse et la disparition de nos agriculteurs, au profit de grandes usines qui produisent des aliments qui sont en grande partie dépourvus des nutriments dont notre corps a besoin.

Il est temps que le consommateur prenne ses responsabilités. Quand il achète un aliment, il doit se demander si le prix qu’il paye respecte l’aliment et son agriculteur/éleveur.

Sources:

  • FB Permaculture
  • France 3

Brexit, a commentary

xxlBrilliant video where critique is given to those calling pro-Brexit voters racists, fascists,  old, bigoted & retarded or whatever other degrading terms.

I personally think this is a good move in the interest of the English people. The rest, who cares. I’m not going to be bothered if some tourist is not pleased with my choice of how I want my country to be run. And if you believe we should go for more democracy, then you ought to support this vote, which will take the law creating powers from the unelected European Commission back to the elected British politicians. And people seem to have forgotten how Europe sucked the life out of Greece. The same Europe now most are saying they love. Short is human memory, especially in this age of information. How paradoxical, isn’t it?

Source: lelibrepenseur.org

 

Aanslagen in Turkije

TURKEY-AIRPORT-ATTACKSHet buitenlandse beleid van Turkse president Erdogan is verantwoordelijk voor de aanslagen. Door openlijk een civiele oorlog in een buurland (Syrië) te voeden en ondersteunen heet Turkije zich in een gevaarlijk positie geplaatst. Het dacht waarschijnlijk dat de president van Syrië snel zou vallen en het land in haar invloedszone zou belanden. Slecht gepokerd. Boomerang effect.

De terreuraanval in de luchthaven van Istanboel – vermoedelijk door IS – volgt op een reeks andere aanslagen de afgelopen maanden. De politieke motieven – van Koerdische of gewelddadig jihadistische oorsprong – achter de aanslagen mogen al erg verschillend zijn, het geweld is wel de bittere oogst van Erdogans autoritair en demagogisch presidentschap. Hij stort zijn land in gevaarlijke militaire avonturen. De ingrediënten: een groeiende presidentiële machtsconcentratie, stijgende binnenlandse repressie, een open oorlog tegen de Koerdische Arbeiderspartij en tot slot de grote betrokkenheid in de Syrische burgeroorlog, die al lang geen louter binnenlands conflict meer is.

Betrokkenheid is zacht uitgedrukt. De Turkse president hanteert al jaren twee duidelijke strategische prioriteiten: de verwijdering van het regime van Bashir al-Assad en het verhinderen van een Koerdische staat of autonome zone in Noord-Syrië (Rojava). Deze doelen heiligen de middelen. Bij het begin van de militarisering van het Syrische conflict mocht de Syrische oppositie nagenoeg vrij gebruikmaken van het Turkse grondgebied. Het hoofdkwartier van het Vrije Syrische Leger was er een tijdlang gevestigd en werd er bewapend en getraind.

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Les cereales et legumineuses sont elles bonnes pour la santé

legumineuseVoici un article assez complet qui nous met en garde contre la consommation non-raisonnable de céréales et de légumineuses. A lire et a observer!

A retenir: il est important de tremper les céréales et légumineuses avant la cuisson pendant plusieurs heures dans une eau filtrée a laquelle on rajoute un peu de citron. Cette eau doit ensuite être jetée et nullement utilisée.

Pour ce qui est du pain, mieux vaut manger du pain complet au levain plutôt qu’a la levure.

CÉRÉALES, LÉGUMINEUSES : CE QU’ON NE VOUS DIT PAS

Depuis quelques années, les experts en nutrition nous vantent les bienfaits des céréales et des légumineuses complètes. Cette consommation est devenue une référence santé, amplifiée par une envie générale de revenir à une alimentation plus saine, naturelle et moins transformée, consommation justifiée par un apport supposé de vitamines et minéraux présents dans l’écorce.

Mais pourquoi ne parle-t-on jamais des effets préjudiciables de ces aliments ? Vanter leur teneur en vitamines et minéraux, c’est bien beau, mais qu’en est-il de leur contenu en anti-nutriments, en particulier en acide phytique ? Les céréales et les légumineuses sont-elles des aliments réellement sains ?

L’acide phytique : l’arme naturelle des végétaux

L’acide phytique est une molécule végétale phosphorée, présente à l’état naturel, qui se lie par combinaison biochimique, appelée chélation, à des minéraux et oligo-éléments pour former des sels insolubles, les phytates. Ces phytates ont pour rôle de préserver une teneur suffisante en minéraux pour la croissance ultérieure de la plante.

On trouve de l’acide phytique dans l’enveloppe des graines, céréales et légumineuses comme le blé, le seigle, le riz, l’avoine, l’orge, le quinoa, le millet, le soja, les pois chiches, les lentilles, les haricots… ainsi que leurs dérivés.

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Proteger les sols pour préserver la biodiversité

Voici une vidéo de l’excellent Claude Bourguignon (ingénieur agronome, expert micro-biologie des sols). Il explique le phénomène de l’érosion et la morts des sols.

Faits intéressants:

  • 5% des eaux en Occident sont consommées par les particuliers. Le reste va à l’agriculture intensive sous perfusion d’engrais chimiques et pesticides meurtriers.
  • 95% des antibiotiques produits sur cette terre sont destinés à l’élevage industriel. Bon appétit.

Rompre le jeûne / Het vasten breken

Prayer-and-FastingNL: De heilige maand van Ramadan komt eraan. Gedurende deze maand vasten moslims overdag. Vasten brengt soelaas op zowel spiritueel, psychologisch als fysiek vlak. Vermits de vastperiode in deze zomertijden bijzonder lang is, is het aangewezen het breken van het vasten op een veilige en gezonde manier te doen. Hier volgen aanbevelingen voor het breken van uw vasten.

  • Breek het vasten met dadels en een aantal glazen water. Het lichaam hunkert naar water om zich te kunnen hydrateren.
  • Hierna mogen fruitsappen geconsumeerd worden. Opgelet, vermijd sappen gemaakt uit concentraat en/of met toegevoegde suikers. Het best is natuurlijk het drinken van vers geperste fruitsap.
  • De honger kan verder gestild worden door het eten van zoete fruiten, zoals bananen en appels. Deze zijn namelijk gemakkelijk verteerbaar en zijn een goede eerste gerecht. Fruit en fruitsappen zorgen voor de nodige energie boost doordat ze snel opgenomen en verwerkt worden door onze spijsverteringsstelsel.
  • Het tweede gerecht wordt best opgenomen na een tijdje wachten (minstens een uur na het eerst ingenomen voedsel)
  • Gekookte of gestoomde groenten zijn aangewezen als tweede gerecht.
  • Voor de zonsopgang kunnen eieren gegeten worden om de nodige proteïnes binnen te halen.
  • Het is belangrijk traag en goed te kauwen, om het verteerwerk van uw maag te verlichten.

Wat moet u vermijden om uw maag niet te forceren? Continue reading